三月初溫度驟降不少，總算有冬天的感覺~
微涼的溫度，很適合來去吃火鍋！



今天老爺龍心大悅，說走~今天請吃龍蝦大餐~
原來是早已收錄在他的口袋名單中的【日高鍋物】
三月推了一套1680元的雙人龍蝦海陸套餐
特別來嚐鮮一下~


【日高鍋物】是埔里超有名的生巧克力專賣店18度c旗下的餐廳，位置就在巧克力工房的隔壁幽靜的巷子裡，餐廳裡外都充滿了濃厚的日式閒情逸致氛圍~





用餐座位大多為四人座、二人座，每個座位皆使用隔板適當間隔



吧檯邊也有單人座，一個人也能開心吃火鍋





日高鍋物餐廳內部空間不算大，但有一間獨立包廂，適合10人以上來包場
一種一個人也可以獨享，一群人更快樂的用餐空間概念

入位後，服務人員先送上一杯熱抹茶
沒有茶的澀味，蠻順口的~



中午時段，除了鍋物，還有供應日式定食套餐
原價$270的唐揚炸雞定食套餐這個月只要特價199元
於是我們三人點了一份海陸雙人龍蝦套餐與一份唐揚炸雞定食套餐
餐點很快就上桌，一下子擺滿整個桌面



這次點的海陸雙人龍蝦套餐還蠻豐盛的
附餐有冬粉、香米、烏龍麵可選
開胃菜是鮮蝦和風沙拉和蜜汁柴魚豆腐各兩份





蜜汁柴魚豆腐在日式料理店常出現的涼拌小菜
柴魚的香氣搭配芙蓉豆腐滑嫩口感，很開胃



蔬菜盤也是兩人份，以新鮮蔬菜為主，沒有太多加工的火鍋料
湯底一人一鍋，有北海道昆布與酒釀味噌兩種可選
好湯底才能煮出最鮮美的火鍋料理
我們選擇了清爽的昆布湯頭





招牌綜合丸一份，大推黑嚕嚕的墨魚丸，非常Q彈有嚼勁



今天最吸睛的就是這盤七彩龍蝦拼盤
有龍蝦一隻、鱸魚片、鯛魚片、透抽
新鮮度也不在話下，這份拼盤海鮮控不點絕對會後悔！



川燙後整塊龍蝦肉，一口塞入，紮實飽滿的口感吃起來很過癮
肉質嫩Q彈牙，熬煮過龍蝦的湯頭更顯甘甜



肉品的部分也不遜色
一盤是有「世界上最好吃的豬肉」美稱的伊比利豬
另一盤是PRIME等級的美國板腱牛



做過功課才知道，原來牛肉是以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分類
最高級的就是一般常聽到的Prime 級牛肉（極佳級），再來就是Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）…

Prime 級牛肉的油花漂亮、下鍋涮七八秒起鍋品嚐，肉質細緻軟嫩
最能感受到牛肉獨有的迷人滋味~



套餐有配兩種醬料~日式醬油沾醬以及胡麻沾醬
日式醬油沾醬是帶點微酸的清爽感覺



而胡麻沾醬可以說是日本人家庭必備調味醬
夏季可涼拌，冬季可當火鍋的肉片沾醬
芝麻的濃郁香氣能突顯出肉的味道
整體來說，雙人套餐吃得很飽
但因為女兒不愛吃火鍋，我們另外點了一份唐揚炸雞定食套餐
不然我還蠻想加點雜炊
日式火鍋吃到最後，吸收所有食材精華的湯煮成的那碗雜炊才是火鍋才最精華的結尾啊！



日高午間限定的唐揚炸雞定食套餐原價是$270
這個月有特價活動，一份是$199元
有一碗花東香米、三道配菜與一碗味增湯



這道炸雞絕對是大人小孩的最愛
直接吃，一口咬下外酥內軟保留肉汁原味
或是可以搭配特製沾醬，微辣濃郁，和一般的沙拉醬很不一樣
就唐揚炸雞而言，擠檸檬汁似乎是一個固定搭配
隨餐附了一片切小塊的檸檬，要多酸自己擠
多了清香檸檬味更開胃



最後就是飯後甜點了
火鍋附的甜點有芒果奶酪、黑糖凍、芝麻冰淇淋可選擇
並且還附上兩人份的水果盤
定食的甜品則是沖繩黑糖凍、日式芒果奶酪(二擇一)

整體來說，日高鍋物的湯底不死鹹越煮越甘甜
我們是還挺喜歡的



今日消費金額雙人龍蝦海陸套餐1680元+唐揚炸雞定食套餐199元
另加一成服務費後一共2067元

如果是喜歡吃到飽又實惠的，日高鍋物的價位可能就會覺得貴
但價位就是反應在肉類品質和食材上
日高鍋物的肉品品質和海鮮都非常有水準



高麗菜是南投高山梅峰農場栽種的有機高麗菜
以此價位的食材用料自然不在話下
想要吃最新鮮食材的鍋物，來日高鍋物就對了！




【店家資訊】
埔里日高鍋物
★定食供應時間： 11:00~16:30
★火鍋供應時間： 11:00~21:00

電話：04-9299-1927
地址：南投縣埔里鎮東興二街165號(18度C巧克力工房隔壁巷子)
停車場：有18度c停車場
fb粉專：https://www.facebook.com/Hidakahotpot