法式小吃：怎麼做蠶豆酸種麵包

新鮮蠶豆放進水中煮熟后，再放進冰水中冷卻后，與薄荷葉、橄欖油和鹽拌勻，搭配BoursinCheese和櫻桃做成的這道法式小吃，清新可口非常好吃。
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法式小吃：蠶豆酸種麵包
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[b]蠶豆酸種麵包材料[/b]（2人份）：新鮮蠶豆100g、酸種麵包3片（Sour DoughBread）、波爾斯因乳酪（Boursin Cheese）60g、櫻桃20g、薄荷葉（切碎）5片
　　
蠶豆酸種麵包的做法
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1、酸種麵包上塗少許橄欖油灑少許鹽。
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2、再把酸種麵包放進180℃的烤箱中烤4分鐘，取出攤涼。
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3、新鮮蠶豆加入大滾的水中煮5分鐘，撈起后馬上放進冰水中冷卻。
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4、再去掉蠶豆的外皮。
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5、蠶豆、切碎的薄荷葉、少許橄欖油和鹽混合拌勻。
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6、烤過的酸種麵包上塗上Boursin Cheese，再放上蠶豆，最後放上櫻桃即可。　　

提示：可用法式麵包代替酸種麵包。