土豆番茄牛腩湯

土豆番茄牛腩湯
原料：
牛腩、土豆、番茄、胡蘿蔔、姜、大蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、香菜。
做法：
1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。
2、鍋內放冷水，放牛肉，焯水撈出、姜切片、蔥切段。
3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之後，轉小火燉30分鐘（我為了節約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間）。
4、這時候，土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮（划十字燙過開水后就非常容易去皮了）也切塊。
5、半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆中，稍微等一會準備開吃了
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