女星愛茹素 健康粗糧燒賣

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[b]粗糧燒賣[/b]
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粗糧燒賣：[color=#7a3737]粗糧燒賣 女星愛茹素 健康粗糧燒賣[/color]女士都愛美，清爽健康的素菜最適合大家品嘗，推介北角的三德素食館，菜式少鹽少油多變化，點心巧手健康，不少女藝人如梁詠琪、at17也愛來幫襯。


[color=#7a3737][/color][align=center][color=#7a3737][attach]671234[/attach][/color][/align][align=center][color=#7a3737]圖：[b]粗糧燒賣[/b]（一）[/color][/align]





粗糧燒賣：關於 粗糧燒賣
炒麵爽滑不膩
不少人認為素菜其實並非想像中健康，因為菜餚內沒有肉，所以必須多下鹽、油及醬油來提味。開業九年的三德素食館，卻以少鹽不油膩見稱，口講無憑，一於試試這兒的粉麵和小菜。不論炒麵或炒粉，麵身必須乾爽不黏口才為之美味，這兒有道招牌菜閩南三絲炒麵?，便做得爽滑利落，而且油分不重。原來廚師選用的麵條是特別訂製的，入口幼細軟滑，炒前又用上湯煨煮過，令它吸飽湯汁而變得入味，與豆腐乾、芽菜及蘿蔔絲同炒，口感更豐富。


[align=center][color=#7a3737][attach]671235[/attach][/color][/align][align=center][color=#7a3737]圖：[b]粗糧燒賣[/b]（二）[/color][/align]


就算是炸過的三德五香素雞卷，亦完全沒油膩感。老闆是福建人，所以店內不少菜式也改良自福建特色菜，這道雞卷便是一例，原裝版本有?、豬肉碎，現在改以花生碎、木耳配馬蹄和蘿蔔絲，炸後外脆內爽，每件都香口。配醬亦由酸辣醬改為甜醬，以遷就來吃素的老人家，十分體貼。
粗糧燒賣小菜食材豐富


[align=center][color=#7a3737][attach]671236[/attach][/color][/align][align=center][color=#7a3737]圖：[b]粗糧燒賣[/b]（三）[/color][/align]


除了粉麵小吃，三德的小菜亦受歡迎，而且粗糧燒賣食材變化多，例如腰果芹香百合猴王菇，未吃也知材料豐富，而且用料不馬虎，像選用新鮮猴頭菇入饌，鮮香飽滿，煮前又用上湯煨煮，爽腍間透出甜味。淮山黑木耳素軟骨用的亦是鮮淮山，清新滑溜。這兒的菜式完全不下味精，主要靠上湯增添味道，總廚楊師傅說：「這湯膽以鮮菌、雜菜及羅漢果等天然材料熬成，而且要每天熬製，否則會變得酸澀難入口。」


[align=center][color=#7a3737][attach]671237[/attach][/color][/align][align=center][color=#7a3737]圖：[b]粗糧燒賣[/b]（四）[/color][/align]


下午四時半前，大家還可以歎到即叫即蒸的巧手點心，店內有三十多款蒸炸點心，全由點心師傅自家包製，當然不只腸粉、素肉包這麼簡單，例如素軟骨粗糧燒賣，選用黑糯米粗而不硬，混了素軟骨，帶點爽脆。玉豆紫菜素魚球，素魚內混入紫菜、髮菜、馬蹄等，帶幽幽果皮香，味道富層次。就連茶也十分講究，茶葉是老闆親自從雲南入貨的，像普洱，順滑甘口，色深卻入口清爽，大家來時謹記細味。


[align=center][color=#7a3737][attach]671238[/attach][/color][/align][align=center][color=#7a3737]圖：[b]粗糧燒賣[/b]（五）[/color][/align]

[b][color=#7a3737]粗糧燒賣 影片:[/color][/b]
影片:包燒賣方法
[youtube]usbIDw_kmzo[/youtube]

粗糧燒賣 引用:[url=http://hotlink.go2tutor.com/content.asp?id=3041&keywords=粗糧燒賣][font=Tahoma][color=#333333][size=15pt]粗糧燒賣[/size][/color][/font][/url][font=Tahoma][color=#333333][size=15pt] - [圖+影]女星愛茹素 健康粗糧燒賣 [/size][/color][/font]

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