蒜茸白肉

好多人唔鍾意食蒜頭，驚口腔會留低一陣味[img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/42.gif[/img]，其實食蒜頭對身體好有益，有效殺菌同抗氧化，仲有助促進血液循環、消除疲勞。今日我介紹嘅蒜茸白肉用咗大量蒜茸煮成，配合帶少少脂肪嘅五花腩，惹味之餘又能吸收足夠的脂肪同油分，令妳瘦起嚟皮膚唔會變乾同無晒光采[img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/8.gif[/img]。簡單易煮，啱晒OL當lunch食。[img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/4.gif[/img]

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[img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/38.gif[/img][color=#ff07f][b]蒜茸白肉[/b][/color][img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/38.gif[/img]

材料
五花腩        300克

汁料
蒜茸        4湯匙
豉油        1湯匙
糖            1湯匙
清水        6湯匙

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做法
1. 五花腩洗淨後整件放在碟上，隔水蒸約20分鐘至全熟。
2. 將汁料拌勻，煮滾後待凉，備用。
3. 取出五花腩切片，將汁料淋在五花腩上，即成。

蒜頭
-    含豐富維他命Ｂ、Ｃ及胡蘿蔔素、鈣、鐵
-    除有效殺菌及抗氧化，更能促進血液循環，提升免疫力
-    可幫助補充體力，消除疲勞

[img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/38.gif[/img][color=#ff07f][b]White Pork Slices with Mashed Garlic[/b][/color][img]http://l.yimg.com/mq/i/icon/16/38.gif[/img]

Ingredients
Pork belly – 300g

Seasonings
Mashed garlic – 4 tbsp
Soy sauce – 1 tbsp
Sugar – 1 tbsp
Water – 6 tbsp

Method
1.    Wash the pork belly clean and steam above boiling water for 20 minutes until cooked.
2.    Mix seasonings well and bring to boil, cook it down and set aside.
3.    Pour sauce mix over the pork belly.